Вомен'с Типс

Хонеи Делигхт - Ризхик

Шта је торта? Пре свега, то је празник, добро расположење, топло вече за породичним столом. Торта је краљ сваке прославе. И зашто мора славити? Није ли лијепо сјести за шалицу чаја у тједну и уживати у укусном десерту? И није потребно кухати нешто велико да се организује мала прослава за душу. Уосталом, постоји много рецепата за колаче који се веома лако припремају и не узимају превише драгоценог времена. Ова категорија може се сигурно приписати свим познатим колачима "Ризхик". Припрема се за неколико минута, али резултат је невероватан.

Упркос једноставном рецепту, торта "Ризхик" заслужује највише похвале. Мрвице, које нужно садрже мед, натопљене деликатном кремом, основа су традиционалног "Ризхика". Иако се рецепт за крему може донекле промијенити по властитом нахођењу (додајте, на примјер, кондензовано млијеко или воћно кашу за кисело врхње), основа за то ће увијек бити кисело врхње. Неке жене користе крем од кондензованог млека и меког маслаца, међутим, као што пракса показује, таква маса не дозвољава да се та торта довољно натопи.

Ризхик торта - припрема производа

Дакле, главни "врхунац" колача је, наравно, крема направљена од павлаке. Због тога једноставно мора бити свјежа, густа, масна (најмање 35% масти) и не-кисела. Приликом куповине овог млијечног производа, прво се увјерите у његов квалитет. У супротном ризикујете да фундаментално покварите укус будуће „Ризхке“.

Поред павлаке, свакако ће вам бити потребан мед, добро просијано брашно, јаја, шећер и путер. Многи украшавају торту дробљеним орашастим плодовима, а између коре која је намазана џемом од воћа или џемом, стога се побрините и купите ове састојке.

Цаке Гингер - најбољи рецепти

Рецепт 1: Класична торта од ђумбира

"Ризхик" је један од омиљених дечијих и одраслих дезерта. Класични рецепт овог колача се преноси из генерације у генерацију. Али свака домаћица, додајући јој нешто ново, покушава да остави свој печат индивидуалности и створи своје кулинарско ремек-дело. Међутим, "врхунац" колача је непромијењен - танки колачи од меда натопљени бујном кремом.

- две чаше шећера (мале)
- 3-4 Арт. кашике меда
- два јаја
- Једносатне ложе. маслац
- кашику соде (без слајда)
- Четири стог. брашно
- 500 мл масне павлаке

1. Победите мешавином масне киселе павлаке са шећером (по могућству са прахом или песком) до густе пене. Ставите на хладно 30-60 минута.

2. Кухање колача. Утрљајте јаја са шећером (1 чаша), путер, мед и сок. Помијешајте састојке и ставите смјесу у водено купатило, пирјајте 15-20 минута, повремено мијешајући. Пажња! У ту сврху потребно је узети дубоку посуду, јер се смјеса повећава неколико пута тијеком процеса гријања. Уклоните масу са топлоте, мало охладите и улијте око 4 шоље брашна у порцијама (тесто не треба да буде течно). Затим, разделите тесто на 10 комада, из којих се котрљају пециво и уваљајте у брашно. Након тога, делове округлих танких слојева благо извалите. Пеците их у рерни (на 200 степени) док не скухате. Затим обрежите ивице и не одбаците резање - они ће нам бити корисни.

3. Из фрижидера узимамо кисело врхње и стављамо их на колаче, стављајући их један на други. Не заборавите да ретуширате пресавијени колач са стране тако да нема празнина. На крају попрскамо торту са смрсканим комадићима слојева колача. Уклањамо десерт на хладно дванаест сати. Као што видите, све је једноставно! Једите на здравље!

Рецепт 2: торта Ђумбир са орасима и воћем

Такав "Ризхик" је базиран на шлагу, воћу, орасима и, наравно, меду. Тесто се прави брзо и брзо, добро се ваља, а кекси се пеку за неколико минута. Зато кувајте и покушајте.

- два јаја
- Чашу финог шећера
- три чл. лаж мед
- Ложе чаја. сода
- 120 гр. маслац
- 2.5-3 шалице брашна

- 500 гр. масна и густа павлака (или тешка крема)
- 1 стацк шећер
- један лимун
- два кивија
- два мандарина
- 120 гр. ољуштени орах

1. Урадите прво крему. Бичите павлаку или павлаку, пет минута касније почнемо да сипамо шећер и поново умутимо док се не растопи. Крема би требала бити врло густа. Додајте лимунову кору и 1 сто. жлицу његовог сока. Мало више процеса са миксерима.

2. Прављење теста. Ударите јаја, затим додајте шећер у малим порцијама, додајте мед и путер. Поново куцају док се кристали не растворе. Посуду стављамо у водено купатило, сипамо у њу и загријавамо без кључања. Затим додајте сок, извадите посуду из врућине и тучите смјесу директно у врућем. Мало охладите и сипајте мало брашна, гњечите меко тијесто. Тесто поделимо на шест делова, од којих је пет покривено поклопцем тако да остају топли. Пети део уваљамо у округли слој и изрежемо око обода плоче. Пеците га неколико минута док не будете спремни. У овом тренутку изваљамо други слој, којим се понашамо на исти начин, затим - трећи, четврти, итд.

3. После печења свих колача, пошаљите их у рерну и обрежите их. Они ће нам бити корисни за мрвице. Дајте торти да се охлади и почните полагати слојеве колача:

- први слој: обложити торту кремом и посути здробљеним орасима,
- други слој: обложити торту кремом и ставити једнако нарезану 1 киви,
- трећи слој: обложимо торту и попрскамо орасима,
- четврти слој: подмажите кору кремом и прекријте је мандарином разбијеном у пиреу, т
- пети слој: торта, премазана кремом, посути орасима,

Шеста кора је подмазана са једном кремом. Поново обрађујемо бочно. Поспите на врх торте са сецканим мрвицама. Уклањамо у фрижидер. Пре сервирања украсите колач преосталим воћем.

Рецепт 3: Ђумбирска торта са млечном кремом

Тајна овог колача лежи у креми. Нећемо га правити од павлаке, већ од млијека, кондензираног млијека и јаја. Пробајте, веома укусно!

- маслац 100 гр.
- три јаја
- 200 гр. фине сугар
- Прстохват соли
- Прстохват соде
- четири чаше брашна
- било какве матице (за избор)

- 600 гр. масно млеко
- 3 кашике брашна
- шест јаја
- банка кондензованог млека (према ГОСТ-у)
- пире од боровнице

1. Добијамо тесто. Омекшамо маслац вилицом, додамо га меду. Ставите масу у водено купатило и доведите уље до течног стања. Након тога, без уклањања из купатила, додамо јаја која су добро претучена са шећером у смешу (потребно је да темељно бичете, иначе ће се протеини залепити), со, сок са хидрираним сирћетом или соком од лимуна. Све добро измијешајте. Извадите из топлоте, охладите и почните да сипате брашно у порцијама. Мешајте тесто, еластично и меко.

2. Цакес. Разделите тесто на осам делова, загрејте рерну и испеците ваљане комаде теста (округли). Пећи колаче треба 5-7 минута. Затим их поравнајте дуж ивице са округлом плочом. Трим није бачен.

3. Крема за кување. Млеко се кува. Истегати јаја брашном док не постане глатко и густо. Када млеко прокључа, сипајте у танку струју, стално мешајте, мешавину брашна од јаја. Кухајте још пар минута и извадите из топлоте. После 20 минута, помешајте насталу крему са кондензованим млеком. Крем за "Ризхик" спреман.

4. Сакупите торту док су крема и колачи још топли. Да бисте то урадили, преклопите колаче једни на друге, подмажући одозго и са стране кремом за млеко. Врх сваког торте обложимо пиреом од боровнице (осим врха). Након што се торта пресавије, поново је обрадите кремом. Поспите орашастим плодовима и дробљеним мрвицама које су остале од колача. Оставимо "Ризхик" на топлом месту пар сати. А онда - у фрижидеру најмање 6 сати. Десерт је спреман. Уживајте у чају!

Ризхик торта - корисни савети од искусних кувара

- Да колачи не би горели у пећници, не стављајте лим за печење на врх, ставите га у средину и ставите посуду напуњену водом на дно. Овај мали трик неће дозволити да тест сагори,

- Прашак за печење за тесто ће дати најбољи резултат, ако га претходно помијешате и просијате заједно с брашном. Успут, немојте заборавити да након неколико сати, она губи својства, па ако је додате у тијесто, онда пеците колаче што је брже могуће,

- Најбољи начин да се печено тесто претвори у мрвицу за торту је да се пресавије у пластичну кесу, да се ваздух извуче, да се чврсто везује и разваља са ваљком,

- Сви састојци за било који колач требају имати приближно једнаку температуру, бољу од собне температуре. Зато их унапред извадите из фрижидера и пустите да се храна загреје.

И последњи савет: не журите да очистите колач "Ризхик" у фрижидеру одмах након кувања. Дозволите да се прво загреје, тако да је боље натопљена, и након неколико сати, пошаљите га у фрижидер најмање 12 сати. Бон аппетит!

Хонеи

Већ из назива постаје јасно шта је посебно у овој торти. Мед је нужно присутан у свом саставу. Он је тај који даје готовом производу невероватан укус. Густа крем крема ће додати додатну мекоћу за мрвљив слој колача. Немогуће је дуго причати о таквој деликатеси, зато напишите рецепт.

За њега ће вам требати:

  • брашно - 2 кашике.,
  • мед - 2-3 кашике,
  • шећер - 1 тбсп.,
  • јаје - 2 комада,
  • маслац - 70 г,
  • сода - 2 кашичице.

  • павлака - 400 г,
  • шећер у праху - 350 г,
  • нутс.

Често, они који се нису усудили да кувају "Ризхик" код куће, при куповини производа из продавнице, суочени су са прекомерном масноћом и кавијаром. Све то из погрешно изабраних пропорција и производа.

Да би торта коју печете заиста била укусна, немојте претјеривати са медом за тесто и изабрати павлаку са малим процентом садржаја масти.

Ако се не плашите калорија и масти, онда можете користити домаћи млечни производ. Учинит ће крему дебљим и богатијим за окус.

Започните кување. Истећи јаја са шећером, додавати мед и путер, растопити у воденом купатилу. Ударајте добро и постепено додајте брашно и соду. Сода се може заменити прашком за пециво.

Охладите тесто, затим га поделите на неколико делова, уваљајте у форму и пеците.

Док је у рерни, потребно је направити крему. Да бисте то урадили, у мешалици велике брзине, крему истресите прахом док се не појави пена. Нека мало стане, и натопите печене празнине. Да нису суве, то треба урадити пажљиво, не заборављајући стране.

Ако нема пуно времена прије доласка гостију, а ви се бојите да колач неће имати времена за намакање, додајте колаче с обичном водом.

Они који желе да се мало одмакну од класичне верзије могу експериментисати и додати орашасто воће или суво воће у тесто, направити крему са кондензованим млеком и маслацем, или додати слој џема. Љубитељи воћа могу украсити врх својих оброка или их чак користити као пуњење.

Али постоји правило које је важно испунити, без обзира на то који изаберете. Приликом печења, једну торту треба оставити, охладити, а затим претворити у фину мрвицу. То је та ситница која је посута на врху, иначе шта је "Ризхик" без црвеног украса?

Кондензовано млеко се може поделити у следеће групе:

- традиционално млеко са шећером,

- млеко са шећером и додавање кафе, какаоа, ваниле и других адитива, т

Која врста је боље користити за прављење колача за колаче? За креме је најбоље користити традиционално млеко са шећером, који је најпогоднији за мешање са другим састојцима. Али са куповином морате посветити велику пажњу композицији. Приликом проучавања етикете треба имати на уму да састав овог производа треба да садржи само млеко са шећером.

Крема кондензованог млека: основни принципи кувања

Може се рећи да крема за кухање кондензованог млијека за шафранско млијеко није тако тежак задатак. У правилу, састав рецепта углавном користи неколико састојака (три до пет), који се међусобно помешају и шибају. Треба имати на уму да компоненте креме треба да буду исте температуре да би се спречило стварање грудица и одвајање масноћа, јер хомогена маса игра важну улогу у добијању добре креме.

Ако за прављење креме користимо бобице и плодове, онда је потребно прво провјерити њихову прикладност (то јест, да се не покваре и почну трунути). Иначе, крема може добити прилично неугодан карактер. Такође, не заборавите да приликом употребе суплемената воћа и бобичастог воћа у саставу креме значајно се смањује његов корисни вијек трајања и треба их користити што је прије могуће. Продужите рок употребе креме за кондензовано млеко са адитивима од воћа, користећи воћно пире, подвргнут топлинској обради.

Према Министарству здравља, прехрана, вјежбање, пилуле и липосукција су данас главне методе сузбијања гојазности, међутим, судећи по томе што број гојазних људи и даље расте, ниједан од њих није заиста масован и ефикасан. Све се то промијенило када су се појавиле "Бее Слим", капи за сагоревање масти.


Каже, доктор врхунске медицинске категорије, нутрициониста, Саут Леонид Александровић .. реад море.

Да би се направила крема од кондензованог млека, најбоље је користити пластичне или емајлиране чаше, а за мућење је боље користити миксер, који ће дати више помпе.

Како направити класичну верзију креме?

Да би се то урадило, 200 грама маслаца за омекшавање треба оставити у просторији око два сата. Треба имати на уму да се ни у ком случају не треба топити, јер је од тада готово немогуће набавити кремасту супстанцу из ње. Стога, да бисте омекшали уље, не користите пећ или микроталасну пећницу.

Након што је уље мекано, помешано је мијешалицом док се не формира пахуљаста маса. Истовремено, два жумањака постепено се додају.

Рецепт за кондензовано млеко са павлаком

Рецепт са кондензованим млеком и павлаком је такође веома популаран код кувања меденог колача. Има прилично лаган, благо киселкаст укус. Истовремено се разликује не само по профињености укуса, већ и по његовој корисности. Може се безбедно користити у јелима за децу. За љубитеље здравог начина живота, можете користити јогурт умјесто павлаке.

300 грама павлаке 20% садржаја масти се мијеша три минуте, али не више. Затим додајте, без престанка, 300 грама кондензованог млека. На крају, улијте 1 грам ваниле и сипајте 1 кашику ракије. Све ово је темељито измијешано.

Ако се кремаста супстанца за колач од киселе павлаке и кондензованог млека покаже као текућа, треба додати 200 грама маслаца. У исто време, потребно је пре него што се формира пахуљаста пена, умутити у посебан контејнер, а затим кремасту супстанцу полако сипати у њу. А на излазу добијамо крему од кондензованог млека, путера и павлаке.

У случају када није било уља на руци, или ако строго пратите своје калорије, желатин може доћи на спас. 10 грама желатина је натопљено у 50 милилитара воде или млека и остављено 30 минута да се набубри. После тога све се загрева употребом воденог купатила и комбинује са претходно припремљеном масом кондензованог млека и павлаке. Да би се направила густа крема, колач се ставља 30 минута у фрижидер.

Крема за кондензовано млеко

Рецепт креме са кондензованим млеком за колач од меда сигурно ће користити гурмане који воле веома слатке кондиторске производе и истовремено нису заузети редовним бројем калорија. Пиво ће дати колачима укус карамеле.

Да би се припремила, узима се 400 грама млека и ставља се на шпорет да се загреје.

У исто време, 200 грама шећера се претходно помеша са 3 кашике брашна и све то се додаје загрејаном млеку. Добијена мешавина се доведе до кључања, извади из пећи и даје јој времена да се охлади.

200 грама маслаца, претходно омекшаних на собној температури, и 300 грама куваног кондензованог млека се помеша са мешалицом. Добијена смеша се додаје у охлађену масу чашице. Након тога додајте 1 грам ваниле. Све је темељито измијешано и стављено у хладњак за замрзавање. И тако, можете почети да намочите колаче.

Крем рецепт за камелину са кондензованим млеком и кремом

Рецепт за торту кондензованог млека са кремом омогућава да добијете прозрачан и нискокалорични крем производ. У овом случају, његов калоријски садржај ће бити знатно нижи од класичног рецепта.

За његову припрему, узима се 400 грама кондензованог млека, већ куваног, који се поставља по могућности у емајлирану посуду и шиба мешалицом док не постане глатка.

Паралелно, у другом паковању, 500 мл 30% креме се разбије док се не формира пахуљаста пена. При этом при выборе сливок в магазине лучше всего брать те, которые предназначаются для взбивания, что сократит время, требующееся для получения воздушной пены (2-3 минуты).

После этого в медленном режиме миксера начинаем добавлять во взбитые сливки сгущенное молоко. По вкусу можно добавить 1 грамм ванилина.

Погледајте видео: Growing Yellow Tomatoes Honey Delight Hybrid A Complete Growing Guide To Growing This Tomato Variety (Децембар 2019).

lehighvalleylittleones-com